Box krokante Aziatische porkbelly

In samenwerking met Bianca’s Homecooking heeft boerin Inge van De Goed Gevulde, een prachtige box voor je samengesteld, waarmee jij de Aziatische buikspek naar recept van Bianca’s Homecooking maakt.

De box bevat 1 kilo buikspek, kruiden, marinade en receptuur. Denk aan een marinade van appelsap met sojasaus, steranijs en schezuanpeper en een zoutkorst van suiker, peper en zeezout. Het enige wat jij nodig hebt is een oven of een bbq waarop je de temperatuur kunt instellen.

Hier kun je de box bestellen.

 

Categorie:

Beschrijving

De buikspek (en al het overige vlees en gevogelte) van De Goed Gevulde) komt van kringlooplandbouw. De varkens zijn een kruising tussen wild zwijn en varkens. Het vlees is donkerder, malser en heeft meer bite.

De dieren worden gevoed met reststromen van lokale supermarkten, bakkerijen en groentezaken. Er komt geen antibiotica aan te pas en daarnaast kunnen de dieren zich volop voeden in de weides die zijn omgetoverd tot voedselbos. Ga gerust eens kijken op de boerderij en in de winkel van www.degoedgevulde.nl

Maak dan wel even voorafgaand een afspraak met Inge.